Gocchi的食谱是意大利的经典。
一、gotch是什么?
gotch是发源于意大利的传统面条，以轻盈的口感和丰富的风味闻名世界。以土豆、面粉、鸡蛋为主要原料制作而成，是意大利人餐桌上的常见菜品，尤其在冬季可以品尝到热腾腾的晚餐。意大利Gocchi入门。
2、必要的材料
1.土豆(约500g)
2.面粉(2杯，约240克)
3.鸡蛋(2 - 3个，根据面团的湿度调整)
4.适量盐
5.黑胡椒(少许，风味更佳)
6.橄榄油(涂抹用?烹调用)
3，制作步骤。
1.煮土豆:将土豆去皮切成小块，煮至熟透，捣成泥。
2.搅拌面团:加入面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀。如果面团比较干燥，可以适当加入一些水。如果湿了，加入面粉。一点点添加，直到面团有弹性和光滑。
3.成型:取一小块面团，用手指或专用的汤匙压平，在撒有粉末的操作台上滚动形成凹槽。
4.煮:在大锅里把盐水烧开，然后放入五加汤，轻轻按压以免粘在一起。煮到浮起来稍微变硬。大约需要3 - 4分钟。
第四，搭配酱汁
煮好后，可以配上各种酱汁，比如西红柿酱汁、蘑菇酱汁、罗勒大蒜酱汁等。简单易做，却能带来丰富的味觉体验。是意大利酱汁和水果的组合。
5，总结
虽然听起来很麻烦，但只要掌握了诀窍，在家就能轻松品尝到正宗的意大利料理。一定要尝试一下，让家人和朋友也能感受到料理的魅力。家庭料理，DIY美食。
